ADDress68日目 ようやく梅雨(静岡 南伊豆)

ADDress生活

連日観光していたのと、

中休みしていた梅雨もようやく復活して(?)土砂降りだったので、
丸1日拠点でゆっくり過ごしました♪

 

夏みかん蒸しパン

 

ふわふわになりました!! (≧∇≦)✨

南伊豆にはなんと、蒸し鍋があったんです!!

いつも拠点先で蒸しパン作る時は、フライパンでも蒸せる銀色のやつ

 


を入れてるんですけど、

 

蒸しパンの難しいところは、

沸騰した湯気がフタの天井に溜まってそれがしずくになって落ちちゃうことなんですよね( ^ω^)・・・

 

しかもフライパンだと高さがないから空気の流れも大きく動かなくて、めちゃくちゃふっくら!とはいかなかったんです。

 

でも、今回は大きい蒸し鍋だったので一気に6個くらい蒸せて、

外はモチモチ、中はふわっふわでめっちゃ美味しい!!すごい!!!蒸し鍋万歳!!!😂✨

ちなみに今まで作った蒸しパンは「ホットケーキミックス」だったんだけど、今回は「米粉」でやってみました☺

ホットケーキミックスはお手軽に作れるので電子レンジでも膨らむんですけど、なんせ小麦粉+バター+牛乳を入れる感じになるで食べたあと疲れやすい感じが自分はしちゃってたんです😭💦

  

米粉はお米で出来た粉なので、砂糖を入れなくても甘味があるし、血糖値が急激に上がってフラフラする感じも自分はなかったので、米粉を好んでいました。

  

けど難点は、膨らまない・・・!!😱💦(笑)

 

 

小麦粉とか砂糖は「膨らませる作用」があるからホットケーキミックスだと簡単にふわってなるんだけど、
米粉は、代わりに「ベーキングパウダー」とか「重曹」とかを入れないとおまんじゅうくらいしか膨らまずにモチモチしすぎちゃうんですよね。

ということで💡

今回は蒸し鍋かつ重曹もいれまくったのでふわふわのふわふわになりました!!(≧∇≦)✨

夏みかんのちょっと酸っぱい感じと、米粉の甘さが絶妙で美味しかったなぁ☺✨

 

今度は、夏みかんでジャムを作ってから中に入れる感じにしようかな?とか色々ご当地蒸しパンが出来たらいいなと思います☺

 

 

 

今日のごはん

 

晩御飯

鍋!

 

 

おじや!

 

今日の支出

0円

 

 

あみーご

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